概 述
雞精是以谷氨酸鈉、食用鹽、白砂糖、水溶性淀粉、雞肉、天然食用香料、呈味核苷酸、蔬菜粉等為原料精心加工而成,集鮮味、香味、營養與一體。目前市場上經銷的一般為粉狀雞精和顆粒狀雞精,而且隨著地區差異的不同口味,人們需求的多樣性不斷增加,而雞精的延伸產品也在不斷增加,如鴿精、蟹精等。因此,根據加工產量、加工工藝、粉粒形狀等不同,加工設備也不盡相同,并且隨著食品衛生要求的提高,生產環境和加工工藝也必須改進,滅菌效果將成為各食品企業必須面對的問題。而本公司強大的技術后盾和應用經驗,可應對客戶要求提供一攬子解決方案和改進意見。
前景分析
雞精是傳統調味品---- 味精的更新產品,有資料顯示:雞精和味精在國外的消費比例是8:1,而在國內的比例是1:8,雞精每年在國內的產量約15萬噸左右,僅占味精總產量的1/8,因此雞精市場的發展空間還很大。但是目前國內雞精生產廠家魚目混雜,生產工藝簡陋、原輔材料成本偏高制約了行業的健康發展。
專業制造、工藝先進、全流程服務
我公司可根據用戶要求,提供不同的生產工藝,并選用不同的規格設備來滿足用戶的需求,并規劃廠房布置及參考意見,確保用戶當月設備制作,當月投產,當月收益,力將先進的生產工藝、優良的設備、^的服務提供給用戶。
生產工藝流程一覽表
推薦一:雞精生產線推薦
★ 小型(時產200Kg)雞精生產線: 設備組成:30B粉碎機、CH-200槽型混合機、ZL-300B旋轉制粒機、ZLG-4.5×0.45振動流化床干燥機、FSO.6×1.5方型振動篩等。 特點:產能小而靈活,安裝運輸方便,設備投資較少,適合于個體用戶。為幫助個體用戶更快更熟練使用掌握生產線的技術,我公司會對用戶進行相關的技術培訓,并盡可能提供相關技術支持,甚至包括物料配比方案。
★ 帶式干燥機在雞精生產中的應用: 設備特點:該設備為網帶式干燥機,物料均勻鋪布于網帶上,伴隨網帶在干燥機體內運行,干燥過程中物料相對靜止,不易出現散粉,使得成品顆粒得率有較大的提高。 應用條件:該設備較長,需要有足夠的長度空間布置。為保證物料鋪布均勻,與本干燥機配用的制粒機采用本公司設計制造的YK-160(200)×1200(1600)的特殊型長搖擺顆粒機,該制粒機將制粒與布料功能集為一體,減少物料的輸送環節,使生產線緊湊合理。
推薦二:^設備推薦
★ YK-160(200)×1200(1600)搖擺顆粒機:
設備特點:滾筒長度長,兼具制粒、破碎、布料等功能,產能高、結構緊湊。
應用特點:一般與帶式干燥機配套使用,兼做布料之用。
★ ZL-300F旋轉制粒機:
設備特點:電機減速機直連,低速輸出,變頻啟動,篩筒直徑300,產能高,運行穩定。
應用特點:可取代老式ZL-250、ZL-300B旋轉制粒機,應用到雞精、農藥等行業。
★ ZGH-350高速混合機:
設備特點:立式圓筒結構,底部高速槳葉,側部碎料槳葉,混合效率高。
應用特點:可用于干粉.部分濕料、小顆粒料的混合,也可取代傳統的槽型混合機應用到雞精、雞粉等行業。
★ 鋸齒式粉碎機:
設備特點:齒盤表面為鋸齒狀,按一定旋向排列,齒盤均固定不動,只有中心十字葉片高速旋轉,起到粉碎的作用,該結構能夠有效降低粉碎倉發熱的問題。
應用特點:非常適合應用在產量要求高的糖、鹽等物料的粉碎,也可以配套風機除塵器等做成粉碎機組使用。
推薦三:新型技術推薦
★ 氣密封在搖擺顆粒機中的應用:
在搖擺顆粒機軸端密封處設計壓縮空氣氣槽,在設備工作時打開壓縮空氣閥門,利用一定壓力的空氣鼓吹,起到防止物料穿透的作用。
★ 霧化噴嘴在槽型混合機中的應用:
槽型混合是一種濕法混合設備,往往在混合過程中需要加入一定量的溶液或水,為使溶液與干粉能夠充分均勻混合,特在混合槽邊緣安裝一定數量的噴嘴,使溶液以霧化的方式均勻加入。
★ 快速拆裝結構在振動流化床干燥機中的應用:
對于應用在食品和醫藥行業的振動流化床干燥機來說,清洗是^為關鍵的一個環節,為便于清洗,特將上、下床體的連接采用快速壓緊式,并在設備上方安裝起吊裝置,清洗時開啟快速壓緊裝置,吊起上床體到20-30cm,便可以輕松清洗床面和箱體內部。我們踐行“技術服從工藝、設備服務用戶”
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